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Bioland
DE--ÖKO-006
Deutschland
Produktfoto zu Spitzkohl

Spitzkohl

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#2950
3,99 € / Stück
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Spitzkohl oder Spitzkraut ist eine mit dem Weißkohl (Brassica oleracea var. capitata f. alba) verwandte Sorte des Gemüsekohls  mit zarten, gelblich- bis bläulichgrünen, großen Blättern und kegeligem, lockeren Wuchs. Sein Geschmack ist dezenter und feiner als der von Weißkohl. Als früheste Kohlsorte ist er bereits im Frühjahr im Handel; später geerntet wird er auch Sommerkohl genannt.

Spitzkohl kann wie Wirsing oder Weißkohl verwendet werden. Wegen seiner zarten Blattstruktur sollte er jedoch kürzer garen. Er eignet sich auch für Salate und als Rohkost.

Hersteller GAU
VerbandBioland
KontrollstelleDE--ÖKO-006
HerkunftDeutschland
InhaltStück
QualitätDE--ÖKO-006

Herkunft

GAU

Deutschland

Greenhorn