Martinsbrezel von Back Bord

Wenn  der  heilige  St.  Martin  durch  die  Straßen zieht und seinen Mantel teilt, dürfen  klassische Martinsbrezel  natürlich  nicht  fehlen.  Deshalb finden  wir  im  Back  Bord  Sortiment  jedes  Jahr eine  luftige,  weiche  Brezel  mit  einer  zart  gebräunten Kruste. Der Hefeteig aus Weizenmehl ist leicht gesüßt und wird mit knackigem Hagelzucker verfeinert.

Zutaten:
Weizenmehl Type 550*, Vollmilch*, Vollei*, Hagelzucker*, Butter*, Hefe*, Zucker*, Salz, Weizenprotein*, veganes Backferment* (Weizenschrot*, Maismehl*, Erbsenmehl*, Vollrohrzucker*, Äpfel*).

 *aus kontrolliert biologischem Anbau

Enthaltene Allergene
Glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse

Durchschnittliche Nährwert­angaben
je 100 g
Energie 1.265 kJ/300 kcal
Fett 10,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g
Kohlenhydrate 46,1 g
davon Zucker 11,5 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,9 g
Ballaststoffe 2,5 g