F.i.Tr. mind.45%
Rinde der gereiften Käse nicht zum Verzehr geeignet
Reifezeit 4-5 Wochen
Zutaten: MILCH, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Steinsalz
Allergene: Milch
Hartkäse, Rohmilch, naturbelassener Fettgehalt, Kälberlab, Reifezeit mind. 3 Monate, Naturrinde mit Rotschmiere
Typischer Bergkäse mit geschlossenem, cremigem Teig. Mild aromatisch, mit leicht nussiger Note.
Verband | Demeter |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-013 |
Herkunft | aus der Region, NRW |
Inhalt | Stück |
Qualität | DE-ÖKO-013 |